طريقة عمل  سلطة المكرونة والريحان

طريقة عمل  سلطة المكرونة والريحان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير  سلطة المكرونة والريحان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 350 جم مكرونة فيونكات مجففة
• 125 جم طماطم شيري أنصاف (مقطع)
• 1 حزمة ريحان الورق مقرطف (طازج)
• 1 حزمة جرجير ممزقة
• 0.33 كوب فلفل رومى مشوى  (مقطع شرائح)
• 0.33 كوب قلوب خرشوف معلبة خشن (مفروم)
• 0.25 كوب   جبن بارميزان مبشور (ناعم)
• 2 قطعة عصي كرفس نزيل الورق وت شرائح رقيقة قطريا
• 1 فص ثوم (مقطع خشن)
• 2 ملعقة كبيرة شرائح زيتون كالاماتا
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (طازج)
• 1 ملعقة كبيرة تتبيلة سلطة إيطالى
• 1 ملعقة كبيرة صنوبر

خطوات التحضير

• 1

  ?تسلق المكرونة في إناء كبير من الماء المغلي المملح  حتى تلين ثم تشطف تحت مياه جارية باردة وتصفى  و تنقل لطبق كبير  .

• 2

  لعمل صوص البيستو يفرم الريحان و البارميزان و الصنوبر و عصير الليمون و التتبيلة و الثوم في الخلاط حتى تصبح ناعمة و تتبل بالملح و الفلفل  .

• 3

  يضاف للمكرونة الجرجير الطماطم و الفلفل و الخرشوف و الكرفس و الزيتون و يتبل بالملح و الفلفل و يقلب .

• 4

  وتقسم بين أطباق التقديم و ينثر عليها البيستو  .