سلطة لحوم مشكلة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي للحوم الى شرائح عرض ١ سم

  • 2

    حمريها في ملعقتين من الزيت الحامي المتوسط حتى القرمشة ويحمر بعدها الخبز

  • 3

    في كسرولة بها ماء مغلى ضعى الخل الأبيض واكسري البيضة في بولة صغيرة وتضاف إلى قعر الماء بالخل لمدة ٤ دقائق أو حتى يتماسك بياض البيض دون الصفار

  • 4

    ادعكى البصل بالسماق والملح والفلفل ويترك

  • 5

    اخلطى المستردة مع الليمون وخل العنب وزيت الزيتون والبارميزان والملح والفلفل جيداً

  • 6

    اخلطى الخضروات مع البصل وتوضع في بولة التقديم

  • 7

    ضيفى قطع الجبن ثم ضيفى الخبز المحمر

  • 8

    رشي بعض زيت القلي إلى الخضروات والخبز

  • 9

    يضاف اللحم المحمر وضيفى صوص

  • 10

    إرفعى البيضة