طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء والفيتا مع الشبت بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الفاصوليا الخضراء والفيتا مع الشبت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 400 جم فاصوليا خضراء مشذبة
- 0.5 كوب جبن فيتا مفتت
- 1 ثمرة ليمون اضاليا
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي أبيض
- 1 ملعقة كبيرة شبت طازج (مفروم)
- 1 ذرة سكر
خطوات التحضير
-
1
يوضع الزيت مع الخل والشبت والسكر في برطمان محكم الغلق ويرج جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل.
-
2
بإستخدام مقشرة الخضار يقشر قشرة الليمون و إستخدام سكين حاد صغير نزيل اللب الأبيض من القشرة وتقطع القشرة إلى شرائح رقيقة جداً.
-
3
توضع الفاصوليا و قشرة الليمون في إناء كبير من الماء المغلي المملح و يطهى لمدة 2 دقيقة حتى يصبح لونها أخضر مشرق و هشة و لينة ثم تشطف تحت مياه جارية باردة و تصفى.
