طريقة عمل سلطة الدجاج بالسمسم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الدجاج بالسمسم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 كوب دجاج ناضج (مقطع)
- 2 كوب براعم فول
- 150 جم فاصوليا خضراء
- 100 جم براعم فاصولياء
- 4 ثمرة بصل أخضر رفيعة (مقطع شرائح)
- 2 عود كرفس مشذب ويقطع شرائح رفيعة
- 1 ملعقة كبيرة سمسم (محمص)
مقادير التتبيلة
- 2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 2 ملعقة شاي صوص صويا (حلو)
- 2 ملعقة شاي زيت سمسم
- 0.5 ملعقة شاي بهارات
خطوات التحضير
-
1
تسلق الفاصوليا في ماء مغلي وملح حتى تلين قليلاً ثم تشطف بماء بارد و تصفى ثم تقطع شرائح رفيعة .
-
2
تقلب الفاصوليا مع باقي المكونات ما عدا السمسم في طبق التقديم و ينثر عليها التتبيلة ثم ينثر عليها السمسم و تقدم .
-
3
?توضع المكونات في برطمان محكم الغلق و ترج جيداً لتمتزج .
