طريقة عمل سلطة البنجر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البنجر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 ثمرة متوسطة بنجر (مسلوق)
- بصلة متوسطة (مقطع شرائح)
- 0.25 كوب بقدونس (مفروم)
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 0.5 ملعقة ملح وفلفل
خطوات التحضير
-
1
ضعي البنجر في وعاء به ماء بارد مع رشة ملح ثم يوضع على نار متوسطة حتى ينضج.
-
2
اتركي البنجر ليبرد تماما ثم امسحي طرف سكين حاد بالقليل من قطرات الليمون قبل تقطيع البنجر الى حلقات رفيعة حتى نحافظ على لون البنجر.
-
3
رصيّ حلقات البصل الرفيعة في طبق التقديم ثم فوقها حلقات البنجر.
-
4
?اخلطي الزيت مع الليمون جيدًا ثم رشة الملح والفلفل ثم ضيفيهم الي طبق السلطة .
