طريقة عمل سلطة الباذنجان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الباذنجان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?ادهني الباذنجان بالزيت .

  • 2

    ?رشيه بملح و فلفل و بايديك اضغطي على العنق الملموم حتى يفرد الباذنجان و ياخذ شكل المروحة .

  • 3

    ?رصيهم في صينية و ضعي من فوق صينية ثانية عليها وزن ( هون نحاس مثلا ) .

  • 4

    ا دخلي الصينية للفرن و اتركى الباذنجان يتشوي 20 دقيقة .

  • 5

    امزجي الزبادي مع الثوم و المايونيز و الليمون .

  • 6

    ?تبلي بالملح و الفلفل .

  • 7

    قدمي الباذنجان المشوي مع الصوص وزيني بالبقدونس و الرمان .