طريقة عمل اسكندر كباب التركي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اسكندر كباب التركي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي الخبز، اتركيه في مصفاة للتخلص من الزيت الفائض.

  • 2

    ?في وعاء عميق ضعي اللبن، الثوم والملح، قلبي بالشوكة ليصبح الخليط ناعما. اتركيه جانبا.

  • 3

    في مقلاة واسعة سخني السمن، اضيفي اللحم وقلبي على نار قوية لبضع دقائق الى ان ينضج اللحم تماما. 

  • 4

    ?اضيفي البهار، الملح، الشطة والفلفل، قلبي ليختلط. قلبيه على النار لحوالي دقيقة ليكتسب نكهة البهارات، اخرجي اللحم من المقلاة.

  • 5

    ?اضيفي الطماطم المفرومة والمعجون الى المقلاة، قلبي ليختلط الطماطم مع بقايا اللحم في المقلاة، اضيفي حوالي ربع كوب من الماء، دعي الطماطم يطهى على نار متوسطة لبضع دقائق الى ان يتسبك المرق.

  • 6

    ?اعيدي اللحم الى الطماطم،اتركي يطهى لبضع دقائق، تذوقي الطعم واضيفي ملح وشطة حسب الرغبة.

  • 7

    ?احضري طبق تقديم عميق، وزعي الخبز المقلي في القاع.

  • 8

    ?وزعي خليط اللبن على الخبز.

  • 9

    ?وزعي اللحم ومرق الطماطم على الخبز، لا تحركيه. 

  • 10

    ?انثري الكزبرة او البقدونس وقدميه مباشرة.

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها اسكندر كباب تركي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة، واسمحوا لي أن أعرف في التعليقات أدناه إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات. ولا تنس الاشتراك في مدونتي للحصول على المزيد من الوصفات اللذيذة!