طريقة عمل إسكالوب الدجاج بالصلصة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير إسكالوب الدجاج بالصلصة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 قطعة صدور دجاج
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- 0.5 كوب زبادي
- فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- بابريكا
- زعتر مجفف
- دقيق
- 0.5 كوب بقسماط (مطحون)
- 0.5 كوب شوفان
- 2 بيضة مخفوق
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- صلصة
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
-
2
في بولة كبيرة الحجم ضعي الخردل و الزبادي و الفلفل الأسود و الملح و البابريكا و الزعتر و قلبي جيدا.
-
3
ضعي صدور الدجاج في مزيج الزبادي و اتركيه لمدة 30 دقيقة.
-
4
في بولة كبيرة الحجم ضعي البقسماط المطحون و الشوفان و قلبي جيدا.
-
5
ضعي قطع الدجاج في الدقيق و قلبيها ثم ضعيها في البيض ثم في مزيج البقسماط المطحون و الشوفان.
-
6
قومي بدهن صينية قابلة للإستخدام في الفرن بالقليل من الزيت ثم ضعي قطع الدجاج.
-
7
ضعي الصلصة على الوجه ثم ضعي الصينية في الفرن حتى ينضج المزيج.
-
8
قدمي إسكالوب الدجاج بالصلصة مع الأرز البني بالبشاميل.