طريقة عمل شيش كبدة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش كبدة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • كيلو ونصف كبدة مكعبات
  • 2 طبق مشروم صحيح
  • فلفل ألوان مكعبات
  • بصل أحمر مكعبات
  • عصير ليمون
  • خل أبيض
  • ماء بصل
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة
  • ملح وفلفل
  • كمون
  • كزبرة جافة مطحونة
  • حبهان بودرة
  • أسياخ خشب

خطوات التحضير

  • 1

    تتبل الكبدة بعصير ليمون وماء بصل وخل وكمون وحبهان وكزبرة وصلصة طماطم وملح وفلفل

  • 2

    في أسياخ يوضع المشروم والكبدة ثم بصل مكعبات وكبده وفلفل ألوان مكعبات

  • 3

    توضع أسياخ الكبده في جريل مدهون زيت

  • 4

    تقدم في طبق مغطى بأوراق البقدونس