طريقة عمل شيش كبدة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش كبدة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو ونصف كبدة مكعبات
- 2 طبق مشروم صحيح
- فلفل ألوان مكعبات
- بصل أحمر مكعبات
- عصير ليمون
- خل أبيض
- ماء بصل
- 1 ملعقة كبيرة صلصة
- ملح وفلفل
- كمون
- كزبرة جافة مطحونة
- حبهان بودرة
- أسياخ خشب
خطوات التحضير
-
1
تتبل الكبدة بعصير ليمون وماء بصل وخل وكمون وحبهان وكزبرة وصلصة طماطم وملح وفلفل
-
2
في أسياخ يوضع المشروم والكبدة ثم بصل مكعبات وكبده وفلفل ألوان مكعبات
-
3
توضع أسياخ الكبده في جريل مدهون زيت
-
4
تقدم في طبق مغطى بأوراق البقدونس
