شيش كبدة
المقادير
- 0.5 كيلو كبدة مكعبات
- 2 طبق مشروم صحيح
- مكعب فلفل ألوان
- مكعب بصل أحمر
- عصير ليمون
- خل أبيض
- ماء بصل
- 1 ملعقة كبيرة صلصة
- ملح وفلفل
- كمون
- كزبرة جافة (مطحون)
- حبة ان بودرة
- أسياخ خشب
خطوات التحضير
-
1
تتبل الكبدة بعصير ليمون وماء بصل وخل وكمون وحبهان وكزبرة وصلصة طماطم وملح وفلفل
-
2
في أسياخ يوضع المشروم والكبدة ثم بصل مكعبات وكبده وفلفل ألوان مكعبات
-
3
توضع أسياخ الكبده في جريل مدهون زيت
-
4
تقدم في طبق مغطى بأوراق البقدونس
لا توجد تعليقات بعد.