الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل شرمولة الحوت

طريقة عمل شرمولة الحوت

Name: طريقة عمل شرمولة الحوت
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ المغربي
Ingredients: كيلو جمبري صغير; كيلو شعرية صينية; مشروم; كزبرة مدقوقة; فلفل حار; 8 فصوص ثوم; بابريكا; كمون; ملح; زيت; ورق لورا; عصير حامض

منذ 5 أيام 389 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

شرمولة الحوت

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
اغسلي السمكة بالملح وازيلي منها شوكة العمود الفقري
2
طريقة عمل الشرمولة قشري الثوم وافرميه مع الملح والكمون والفلفل الحار والليمون والزيت والكزبرة والبقدونس
3
طريقة عمل الشرمولة
4
ضعي الشعرية في ماء ساخن مدة 5 دقائق
5
قطعي المشروم قطع صغيرة
6
قشري الجمبري واسلقيه وصفيه من ماء السلق
7
اخلطي الشعرية بنصف مقدار الجمبري والمشروم بنصف مقدار الشرمولة
8
ابدأي في حشو السمكة بالشعرية والشرمولة، واغلقي بطن السمكة بواسطة خيط وابرة حتى تحتفظ بحشوتها
9
في صينية ضعي السمكة وحولها بقية الشرمولة والجمبري، وادخليها فرن ساخن مدة 10 دقائق، اخرجيها وضعي حولها شرائح بطاطس وجزر وباذنجان تم تسويته على البخار مع شرائح طماطم، واعيديها للفرن مرة أخرى
10
بعد خروجها زينيها بشرائح الليمون والفلفل الحار