وقار بالليمون

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تبلى السمك بملح وفلفل و شرائح الليمون من الداخل و تلف بالفويل وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180

  • 2

    شوحى البصل كله فى زيت

  • 3

    حمصى الصنوبر و اللوز

  • 4

    اخلطى الطحينة و ملح وفلفل و ليمون و ثوم

  • 5

    ارفعى البصل و ضعى مكانه صوص الطحينة مع 2 كوب ماء ويترك ليغلى

  • 6

    ارفعى السمك من الفرن ويترك يبرد و يقشر

  • 7

    ضيفى الثوم الى الصوص و كذلك الكزبرة الناشفة و عين الجمل المطحون و يقدم على السمك من فوق ضعى عليها البصل المحمر مع اللوز و الصنوبر و يقدم بالهنا