رول السمك بالجمبري

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقطع السمك قطع متساوية ثم تدق حتى تصبح رقيقة و تتبل بالملح والفلفل الاسود

  • 2

    توضع الاعواد الخشبية الصغيرة في الجمبري بطريقة مستقيمة بحيث يكون مفرود

  • 3

    يقلى الجمبري في قليل من زيت الزيتون لمدة ثلاث دقائق حتى ينضج

  • 4

    توضع كل قطعة من الجمبري داخل قطعة السمك وتلف بشكل اسطواني و تغلق جيدا بالاعواد الخشبية

  • 5

    يغطى السمك بالدقيق ويقلى في الزبدة حتى ينضج

  • 6

    يضاف الثوم والمستردة والكريمة والملح والفلفل و تهدأ النار ويترك السمك الى تمام النضج

  • 7

    بعد عشر دقائق يضاف الليمون والبقدونس ثم يقدم