طريقة عمل شركسية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شركسية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقى الدجاجه ضيفى لماء السلق بقدونس وجزر و بصل و التوابل المعتاده،واحتفظى بالمرقة

  • 2

    اخلى الدجاج من العظم ويقطع بالمقاس الذى تفضلين

  • 3

    ضعى البصل ثم الثوم فى زيت الزيتون على النار حتى يكون لونه ذهبى ونرفعه

  • 4

    اصنعى صلصة البابريكا بخلط مكوناتها معا

  • 5

    ضعى عين الجمل فى الكبه ليفرم ثم نضع عليه التوست المنقوع والبصل المحمر ونزيد المرقة ليكون الخليط بالكثافه التى تريدينها ثم ضعى الملح

  • 6

    ضعى نصف الخلطه المضروبه بالكبه فى طبق التقديم ثم نضع الدجاج ونصب باقى الخليط ونضع صلصة البابريكا، وجمل الطبق بالبقدونس المفروم وعين الجمل

  • 7

    قدمى بجانبه الأرز أو العيش و تقدم الشركسية ساخنة