طريقة عمل شوربة مشروم بالشعيرية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة مشروم بالشعيرية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيس شعيرية (400 جرام)
- 0.5 كيلو مشروم شرائح (500 جرام)
- 2 حبة متوسطة بصل شرائح (300 جرام)
- 0.5 كوب شوربة دجاج (350 مل)
- 0.33 كوب ي حليب (150 مل)
- 0.25 كوب كريمة طهي (75 مل)
- 0.25 كوب زبدة (50 جرام)
- ملح
- فلفل أسود (مطحون)
- ماء للسلق
مل وصفة مشابهة: طريقة عمكرونة بالمشروم والصوص الأبيض
- تشويح البصل والمشروم يكسب الشوربة طعم مميز.
- الشعيرية تحتوي على النشويات التي تمد الجسم بالطاقة.
- 100 تحتوي البولة المتوسطة من الشوربة على سعر حراري. (126 جرام)
خطوات التحضير
-
1
في ماء وفير وعلى نار مرتفعة، نسلق الشعيرية لمدة 10 دقائق حتى تنضج، ثم نصفيها من الماء.
-
2
في وعاء كبير على نار متوسطة، نضع الزبدة حتى تسخن، ثم نضع فيها البصل وثلاثة أرباع كمية المشروم.
-
3
نقلب البمشروم والبصل جيداً حتى يذبل ويلين، نتبلهم بالملح والفلفل الاسود، ثم نضيف إليهم الحليب، ونقلبهم جيداً.
-
4
نخفف النار، ونتركه لمدة 20 دقيقة، ثم نرفعه جانباً ليهدأ.
-
5
في هذا الوقت .. في وعاء آخر وعلى نار متوسطة، نضع الزبدة وباقي كمية المشروم ونقلبه حتى يذبل، ثم نضعهم جانبا.
-
6
نضع الشوربة في الخلاط، ونضربه جيدا لينعم، ويمكن عمل هذه الخطوة بالهاند بلندر.
-
7
نعيد الشوربة في الوعاء مرة أخرى، ونضيف إليها المشروم المتشوح والشعرية المسلوقة، ونقلبهم جيداً.
-
8
نضع الشوربة على النار مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى تسخن.
-
9
نوزع الشوربة على أطباق التقديم، ونقدمها ساخنة.
دعنا نعرف كيف يظهر حساء الفطر بالشعيرية في التعليقات أدناه. وتأكد من مشاركة هذه الوصفة مع أصدقائك وعائلتك إذا أحببت ذلك!
