طريقة عمل شوربة السمك بالزيتون
وقت التحضير
6 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل شوربة السمك بالزيتون خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
3 ملعقة
كوب زيت زيتون
-
8 حبة
زيتون أسود منزوع النواة
-
0.5 كوب
من ورق الريحان الأخضر
-
0.5 حزمة
أوراق بقدونس
-
2 شريحة
من سمك الأنشوجة المملح
-
2 فص
ثوم كبيران
-
2 ملعقة كبيرة
من معجون الطماطم
-
0.25 كوب
عصير عنب أبيض بدون سكر
-
ملح
-
فلفل أسود طازج
(مطحون)
-
0.5 كوب
4 أكواب و ال من المياه
-
رشّة
سكر
-
0.25 ملعقة
بهارات السمك
-
750 جم
اً تقريباً من شرائح السمك الأبيض الفيليه المنزوع الجلد
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخّني الزيت في قدر كبيرة على حرارة متوسطة .
-
2
في هذه الأثناء قطّعي الزيتون إلى أجزاء صغيرة و إفرمي الريحان والبقدونس و إغسلي سمك الأنشوجة و قطّعيه .
-
3
قشّري فصي الثوم و إطحنيهما بخفة ثم ضعيهما في الوعاء مع زيت الزيتون و حركيهما لدقيقة لينكّها الزيت .
-
4
أضيفي معجون الطماطم و حرّكيه ليمتزج بالزيت ثم أضيفي عصير العنب و الكابر و الزيتون و نصف كمية الريحان والبقدونس و سمك الأنشوجة و الملح و الفلفل بحسب الذوق ثم أضيفي نصف كوب من المياه ورشّة من السكر و إمزجي المكونات جيداً .
-
5
إطهي الخليط من دون وضع غطاء على القدر لثماني دقائق محرّكة إياهبإنتظام إلى أن يقل بمعدل النصف .
-
6
?أثناء طهي الحساء نظّفي السمك ثم قطّعيه إلى أجزاء كبيرة .
-
7
?أضيفيه إلى القدر مع الأكواب الأربعة المتبقية من المياه و زيدي الحرارة لتصبح مائلة إلى المرتفعة و غطّي القدر و إطهي الخليط لعشرة دقائق تقريباً أو إلى أن تبدأ أجزاء السمك بالتفتّت .
-
8
تذوّقي الخليط و أضيفي إليه البهارات .
-
9
قسّميه على أطباق فردية كبيرة .
-
10
إستعملي الكمية المتبقية من البقدونس والريحان لتزيين الأطباق .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير شوربة السمك بالزيتون؟
يستغرق تحضير شوربة السمك بالزيتون حوالي 20 دقيقة.
ما هي مكونات شوربة السمك بالزيتون؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 3 ملاعق كوب زيت زيتون، 8 حبات زيتون أسود منزوع النواة، 1/2 كوب من ورق الريحان الأخضر، أوراق 1/2 حزمة بقدونس، شريحتان من سمك الأنشوجة المملح، 2 فص ثوم كبيران، ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم، 1/4 كوب عصير عنب أبيض بدون سكر، ملح، فلفل أسود طازج مطحون، 4 أكواب و نصف الكوب من المياه، رشّة سكر، 1/4 ملعقة بهارات السمك، 750 جراماً تقريباً من شرائح السمك الأبيض الفيليه المنزوع الجلد.
لكم شخص تكفي وصفة شوربة السمك بالزيتون؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.