طريقة عمل شوربة الشعيرية باللحمة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الشعيرية باللحمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 12 كوب 1\2 شعيرية
- 200 جم لحم قطع عصافيري صغيرة (مقطع)
- 1 كوب عصير طماطم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 بصل صغيرة، (مبشور)
- 12 ملعقة صغيرة 1\2 كسبرة ناشفة
- 12 ملعقة صغيرة 1\2 ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 12 ملعقة صغيرة 1\2 فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس
- 3 كوب ماء ساخن
خطوات التحضير
-
1
يشوح اللحم في قليل من السمن، ثم يضاف البصل و يقلب الكل كي يأخذ المزيج اللون الذهبي.
-
2
يضاف عصير الطماطم، الصلصة ثم يتبل الكل بالبهارات المذكورة بالوصفة .
-
3
يضاف المرق و يترك الكل لينضج اللحم على النار مدة ١٠ دقائٍق
-
4
تضاف الشعرية و يقلب الكل جيدا مدة ٨ دقائق الى ان تنضج الشعرية.