طريقة عمل شوربة اللحم بالفواكه المجففة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، في قدر ثقيلة مع غطاء، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة - عالية. ورشي الملح والفلفل.

2. 2

   على دفعتين، اطهي اللحم حتى يحمر من كل الجوانب لمدة 5 دقائق لكل دفعة. انقليهم إلى طبق.

3. 3

   أضيفي إلى القدر ملعقة الزيت الصغيرة المتبقية، البصل، والثوم، واطهيهم على نار متوسطة حتى يصبح البصل شفافاً لنحو 6 دقائق.

4. 4

   اعيدي لحم البقر إلى القدر، اسكبي المرقة، ورقة الغار، أعواد البقدونس، قشر الليمون و1 ونصف كوب من الماء، اتركي الخليط ليغلي، غطيه ثم انقليه إلى الفرن واخبزيه لمدة 45 دقيقة. ضعي الفاكهة المجففة واطهيه بدون غطاء مع التحريك لمدة 35 دقيقة حتى يصبح من السهل فصل اللحم بشوكة، أضيفي اللوز.

5. 5

   تخلصي من ورقة الغار، وأعواد البقدونس وقشر الليمون. قدمي الحساء مع الأرز المطهو ورشي أوراق البقدونس الطازجة على الوجه.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل اللحمة المسلوقة بالبصل

اللحمة المسلوقة بالبصل ، وصفة اللحم بصلصة البصل من الوصفات التي تلقى شعبية كبيرة في مصر فهي سهلة وشهية للغاية وما إن تتذوقوها حتى تصبح من وجباتكم المفضلة .

2023-10-17

طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار بالصور

طاجن اللحمة بالخضار بالصور ، شوربة اللحم والخضار سهلة للغاية وشهية فهي تتكون من السلامي واللحم والخضار وهي مثالية في جميع المناسبات وسيحبها الجميع فلابد أن تجربوها .

2023-10-17

طريقة عمل شوربة اللحم الضاني

شوربة اللحم الضاني ، يعد لحم كتف الخروف الضأن مناسباً جداً لتحضير حساء منه في الطباخ البطيء، مع مكونات من المطبخ الشرقي كالزعفران واللومي، وجبة شهية مع طبق من الأرز أو البطاطا.