طريقة عمل شوربة الكرنب بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الكرنب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ثمرة بصل متوسط (مقطع)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 علبة فاصوليا فاصوليا حمراء
- 5 ثمرة بطاطس صغيرة (مقطع مكعبات)
- ملح
- فلفل اسود
- 3 ملعقة كبيرة فلفل حلو (مقطع)
- 1 جم ثمرة كرنب متوسطة الح (مبشور)
- 1 كيس سجق حلقات متوسطة (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
في اناء كبير الحجم على نار متوسطة ضعي الزيت ليسخن.
-
2
ضعي البصل و الثوم في الزيت و قلبي حتى يذبل المزيج.
-
3
ضعي قطع السجق على البصل و الثوم و قلبي.
-
4
ضعي البطاطس و الفاصوليا الحمراء على مزيج البصل و الثوم.
-
5
اضيفي الملح و الفلفل الى الإناء ثم ضعي الماء بكمية مناسبة كي تغطي المكونات.
-
6
اخفضي درجة الحرارة ثم اتركي الشوربة على النار كي تنضج البطاطس.
-
7
بعد تمام النضج ضعي الفلفل الحلو و الكرنب في الشوربة و اتركيه لمدة 5 دقائق.
-
8
يمكنك اضافة المزيد من الماء اذا لاحظتي ان الشوربة اصبحت ثقيلة القوام.
-
9
ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة.
