طريقة عمل شوربة القرع والعدس البني بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القرع والعدس البني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 مكعب بصل إلى كبيرة (مقطع)
- ملعقة كبيرة زيت نباتى
- 8 كوب مرق سائل
- كوب عدس بني أي عدس بجبة
- 1 شريحة جزر مقطّع إلى (كبير الحجم)
- 3 كوب قرع مقطّع إلى مكعبات
- 3 كوب سبانخ مغسول وموّرق
- 2 مكعب مرق دجاج
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
ضعي الزيت مع البصل في قدر على النار و قلبي حتى يذبل البصل .
-
2
أضيفي المرق السائل مع مكعبات مرق الدجاج و العدس و الجرز .
-
3
إتركي القدر على النار لحوالي 15 دقيقة حتى ينضج العدس .
-
4
أضيفي مكعبات القرع و إتركي المزيج على النار لـ10 دقائق إضافية .
-
5
نكهي الشوربة بالملح و الفلفل الأسود ثم أضيفي أوراق السبانخ و غطي القدر .
