طريقة عمل شوربة القرع بالخضار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القرع بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- لتراً مرق لحم أو دجاج
- عود كرافس إلى شرائح (مقطع)
- 1 جم بطاطس صغيرة الح (مقطع)
- 1 جم جزر صغير الح (مقطع)
- 0.5 قطعة حبّة قرع م (حوالي 250 جرام)
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- 0.5 كوب كريمة
خطوات التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة إغلي المرق و ضيفي إليه الكرفس و البطاطس و الجزر و القرع .
-
2
نكهي بالملح والفلفل الأسود .
-
3
و إتركي المكونات على النار حتى ينضج الخضار .
-
4
إتركي الخضار يبرد ثم ضعيه مع المرق في الخلاط الكهربائي و إخلطي حتى الحصول على مزيج ناعم .
-
5
أعيدي المزيج على النار حتى يغلي ثم أضيفي الكريمة .
-
6
قدمي الشوربة ساخنة وزينيها بالبقدونس المفروم .