طريقة عمل شوربة الخضار بالبروكلي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الخضار بالبروكلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 200 جم بروكولي ين زهرات صغيرة (مقطع)
- 200 جم بطاطا ين مكعبات صغيرة (مقطع)
- 200 جم جزر مقشرين وين شرايح (مقطع)
- 1 بصلة (مفروم ناعم)
- 1 ملـعـقـة كبيرة زبدة
- 1 مكعب مرق خضار
- ملح وفلفل أسود
- 1 ورق لـورا
- بقدونس للزينة (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
تسخن الزبدة ثم يضاف البصل ويذبل.
-
2
يضاف على البصل 3/4 لتر ماء و بطاطا و جزر و مكعب مرقة الخضار و ملح و فلفل أسود و ورقة الغار و يترك القدر حتى يغلي .
-
3
تخفف درجة الحرارة و تترك على النار 10 دقائق ثم يضاف البروكلي و تترك 10 دقائق أخرى .
