طريقة عمل شوربة الجزر والكمون
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
طريقة عمل شوربة الجزر والكمون خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
900
جم جزر مقشر و
(مقطع)
-
1 ملعقة كبيرة
كمون بذور
-
2 حبة
بصل
(مقطع)
-
1 حبة
كراث
(مقطع)
-
2 ملعقة كبيرة
زبدة
-
1 فص
ثوم مدقوق
-
5 كوب
مرق الدجاج
-
1 كوب
كريمة
-
ملح وفلفل
(حسب الذوق)
-
1 عود
كزبرة للتزيين
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 375 سعرة
- بروتين
- 41.9 جم
- دهون
- 22.0 جم
- كربوهيدرات
- 4.3 جم
- سكر
- 3.3 جم
- ألياف
- 1.6 جم
- ملح
- 0.50 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تُحمص بذور الكمون بدون إضافة دهون في مقلاة صغيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة وتُقلب البذور لمدة من دقيقة إلى دقيقتين إلى أن تُحمص و توضع البذور في الهاون وتُدق بيد الهاون إلى أن تُطحن طحنًا خشنًا.
-
2
تُسخن الزبدة في قدر كبير الحجم ثم يضاف البصل والكراث والثوم و يُطهى الخليط لمدة 4 دقائق ثم يضاف الجزر وبذور الكمون المطحونة ثم تُغطى المقلاة وتُترك الخضروات لتنضج على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق تقريبًا إلى أن تكاد تصبح طرية.
-
3
يضاف المرق ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك إلى أن يغلي ثم تُخفض درجة الحرارة ويُغلى الخليط غليانًا خفيفًا لمدة من 15 إلى 20 دقيقة إضافية مع تغطيته جزئيًّا أو إلى أن تصبح الخضروات طرية.
-
4
تُترك الشوربة لتبرد قليلاً ثم تُهرس على دفعات.
-
5
بعد ذلك تعاد الشوربة إلى القدر وتضاف إليها الكريمة.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير شوربة الجزر والكمون؟
يستغرق تحضير شوربة الجزر والكمون حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات شوربة الجزر والكمون؟
تحتاج إلى 10 مكونات: 900 جم جزر مقشر ومقطع، 1 ملعقة كبيرة كمون بذور، 2 حبة بصل مقطعة، 1 حبة كراث مقطعة، 2 ملعقة كبيرة زبدة، 1 فص ثوم مدقوق، 5 كوب مرق الدجاج، 1 كوب كريمة، ملح وفلفل حسب الرغبة، 1 عود كزبرة للتزيين.
لكم شخص تكفي وصفة شوربة الجزر والكمون؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.