طريقة عمل شوربة الجمبرى والدجاج بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجمبرى والدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 مكعب مرق دجاج
- 4 كوب ماء
- 0.5 كيلو جمبري متوسط الحجم ومنظّف
- صدر دجاجه مسلوق و (مقطع مكعبات)
- 0.5 قطعة فلفل (حار)
- فليفلة حمراء
- 3 فص ثوم (مهروس)
- ملعقة صغيرة سكر أسمر
- طماطم (مهروس)
- 4 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند
- 0.33 كوب كزبرة (طازج)
- ملعقة كبيرة زيت سمك (إختياري)
- ملح - (حسب الذوق)
- فلفل
خطوات التحضير
-
1
?سخّني الماء في وعاء وذوّبي المرق فيه.
-
2
?دعي المزيج يغلي.
-
3
?خفّفي النار وأضيفي الكزبرة.
-
4
?أتركي الوعاء إلى أن تفوح رائحة ذكيّة.
-
5
?ضعي الفلفل الحار والفليفلة الحمراء في الخلّاط الكهربائي واضربيهما ثمّ أضيفهما إلى الوعاء .
-
6
?أضيفي الجمبري والثوم والطماطم والسكر واتركي المزيج يغلي لمدّة 5 دقائق.
-
7
?أسكبي حليب جوز الهند وزيت السمك و الدجاج في الوعاء ثمّ نكّهي الطبق بالملح والفلفل.