طريقة عمل شوربة الفطر والبصل بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الفطر والبصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 علبة فطر
- 1 بصل (مفروم)
- 4 فص ثوم (مفروم)
- ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- ملعقة كبيرة زعتر أخضر (مفروم)
- 50 جم زبدة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 200 مل كريمة طبخ
- 4 كوب مرق دجاج
- ملح (حسب الذوق)
- 0.25 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة ذوّبي الزبدة و حمّي الزيت .
-
2
ضعي البصل والثوم و حرّكي لـ5 دقائق .
-
3
?أضيفي الفطر و البقدونس و الزعتر و الملح و الفلفل الأبيض .
-
4
?قلّبي المكونات لـ10 دقائق .
-
5
إسكبي مرق الدجاج و الكريمة .
-
6
?إتركي الشوربة على النار لـ20 دقيقة .
-
7
ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي و إخلطي .
