طريقة عمل شوربة الدجاج

طريقة عمل شوربة الدجاج بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1.5 كيلو رقبة دجاج و الضهر ( عفشة )
• 1 بصلة (مقطع شرائح)
• 2 ثمرة جزر (مقطع)
• 1 حزمة كرفس
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة زعتر
• 1 ورقة لورى
• 4 كوب كبير ماء

خطوات التحضير

• 1

  في اناء به ماء على النار ضعي رقبة دجاج و الضهر ( العفشة ) و البصل و الجزر و الكرفس و الزعتر و ورق اللورى.

• 2

  اتركي الإناء على نار متوسطة ، و لكن احرصي الا يغلي الماء.

• 3

  عندما تنضج قومي بازالة الريم من على الوجة و اخفضي درجة الحرارة.

• 4

  ارفعي الإناء من على النار و اتركية يبرد لمدة ساعة.

• 5

  صفي الشوربة في اناء اخر من خلال مصفاة.