طريقة عمل شوربة البطاطس والكريمة بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البطاطس والكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قشّري البطاطس وقطّعيها إلى مكعبات صغيرة الحجم .

  • 2

    في قدر على النار، أسكبي الماء وضعي فيه مكعبات البطاطس والبصل.

  • 3

    إتركي المزيج حتى تنضج البطاطس.

  • 4

    ضعي المزيج في الخلاط وإطحنيه.

  • 5

    إسكبي فوق المزيج مرق الدجاج وإخلطي مجدداً.

  • 6

    في قدر ذوّبي الزبدة على النار.

  • 7

    أضيفي إليها الدقيق وحرّكي حتى يصبح لونه ذهبياً.

  • 8

    إسكبي الحليب الساخن تدريجياً (نصف كوب في كلّ مرّة) مع التحريك بإستمرار حتى يغلي المزيج .

  • 9

    أضيفي خليط البطاطس إلى القدر مع الحبهان والملح.

  • 10

    إتركي المزيج على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.

  • 11

    أضيفي جبن الشيدر وعصير الليمون الحامض.