شوربة البطاطس باللحم والجبن وصفة مميزة تضاف اليها كريمة الطبخ ، ليكون طبقا غنيا مفعما بالنكهة ، وهو طبق شوربة و يمكن ان تتحول شوربة البطاطس باللحم عند البعض الى واحد من الاطباق الرئيسية.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضع في وعاء مناسب 6 أكواب من الماء، على نار مرتفعة

  • 2

    نضع اللحم المقطع مكعبات وعند الغليان نخفض الحرارة

  • 3

    نضع البصل المفروم وقطع البطاطا المقطعة لمكعبات

  • 4

    نترك المزيج على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تماماً، والبطاطا تصبح طرية

  • 5

    مقلاة مناسبة نذوب الزبدة على نار هادئة، ثم نقلب فيها الطحين حتى تصبح المكونات ناعمة

  • 6

    نبدأ بإضافة الحليب تدريجياً بمقدار 2 كوب

  • 7

    نصب خليط الحليب إلى خليط البطاطس، ثم نضيف كمية الحليب المتبقي

  • 8

    نضيف الملح والفلفل

  • 9

    يطهى المزيج على نار متوسطة، مع الاستمرار في التحريك والخفق، حتى تصبح سميكة القوام

  • 10

    نخفض الحرارة، ونضيف القشدة الحامضة

  • 11

    نضيف 2 كوب جبنة الشيدر

  • 12

    نضيف نصف كوب بصل أخضر، وننتظر حتى يسخن ويذوب الجبن تماماً

  • 13

    نطفئ النار وتصبح جاهزة للتقديم ساخنة

  • 14

    يتم تزيين سطح الحساء بما تبقى من الجبن والبصل الأخضر

  • 15

    نستطيع إضافة اللحم وبعض قطع الجزر المبروش

وهناك لديك! شوربة بطاطس لذيذة وشهية، مثالية لوجبة شتوية. أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة بقدر ما أستمتع بها. وإذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!