طريقة عمل شوربة البطاطا بالعين جمل

طريقة عمل شوربة البطاطا بالعين جمل بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البطاطا بالعين جمل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
• 2 كوب بصل (مقطع)
• 4 فص ثوم (مفروم)
• 6 كوب شوربةدجاج
• 2 ورقة لورى
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
• 3 جم ثمرة بطاطا كبيرة الحمقشرة، (مقطع مكعبات)
• 1 كوب كريمة
• 3 ملعقة كبيرة شرائح بصل معمر
• 1 كوب عين جمل محمص (مجروش)

خطوات التحضير

• 1

  في اناء على نار متوسطة ضعي الزبدة و قلبيها حتى تسيح.

• 2

  ضعي البصل و الثوم على الزبدة و قلبي حتى يتحمر المزيج.

• 3

  ضعي الشوربة و ورق اللورى و الفلفل الأسود و البطاطا على البصل و قلبي.

• 4

  اتركي المزيج حتى يغلي مع التقليب بإستمرار.

• 5

  اخفضي درجة الحرارة ثم غطي الإناء و اتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

• 6

  ازيلي ورق اللورى من الإناء.

• 7

  ضعي 1/2 كوب من الكريمة في الإناء و قلبي.

• 8

  ضعي 1/3 كوب من مزيج الشوربة في الخلاط الكهربائي ثم اخلطي المزيج جيدا.

• 9

  ضعي المزيج في بولة كبيرة الحجم ضعي باقي كمية مزيج البطاطا في الخلاط ثم اخلطية جيدا

• 10

  ضعي كل كمية الشوربة في الإناء مرة اخرى ثم غطي الإناء و اتركيه لمدة 5 دقائق.

• 11

  ضعي التوابل حسب الرغبة على الشوربة و قلبي.

• 12

  في بولة متوسطة الحجم ضعي باقي كمية الكريمة و اخفقيها جيدا بالمضرب الكهربائي.

• 13

  ضعي البصل المعمر على الكريمة و قلبي.

• 14

  ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم زينيها بمزيج الثوم المعمر و الكريمة و العين جمل.

• 15

  قدميها ساخنة.