طريقة عمل شوربة البسلة الكريمي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البسلة الكريمي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب بسلة
- 1 كوب كريمة طبخ
- 2 كوب شوربة (مرقة)
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة صفراء
- 1 ملعقة كبيرة نعناع (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
- ورقة نعناع للتزيين
خطوات التحضير
-
1
يوضع الزيت في إناء على النار، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.
-
2
يضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.
-
3
تضاف البسلة والنعناع، وتقلب جميع المكونات جيداً.
-
4
تتبل بالملح، والفلفل الاسود، وتقلب مرة أخرى.
-
5
تضاف الشوربة، وتترك حتى تغلي.
-
6
تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة من 20 إلى 25 دقيقة.
-
7
ترفع من على النار، وتترك لتهدأ، ويؤخذ مقدار معلقتين كبيرتين من البسلة جانباً للتزيين.
-
8
توضع في الخلاط، وتضرب جيداً حتى نحصل على قوام ناعم.
-
9
توضع على النار مرة أخرى، وتضاف إليها الكريمة، وتقلب.
-
10
تترك على النار حتى تسخن.
-
11
توضع في الأطباق، وتزين بالنعناع.
-
12
تقدم ساخنة.
