طريقة عمل شوربة البروكلي مع القرع بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البروكلي مع القرع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في طنجرة تسخن الزبدة يضاف الثوم و البصل يقلب قليلاً ثم يضاف البروكولي مع الإستمرار في التقليب مدة دقيقة أو إثنين  .

  • 2

    يضاف القرع الأخضر و لتر أو أكثر من الماء بمجرد أن يبدأ محتوى الطنجرة بالغليان يضاف الأرز الأبيض و الملح و التوابل و تقفل الطنجرة و تترك تطهى على نار متوسطة مدة نصف ساعة  .

  • 3

    بعد أن تنضج الخضر تترك تبرد قليلاً ثم يضاف لها الجبن و تطحن في الخلاط  .