طريقة عمل شوربة الأرز بالجزر بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الأرز بالجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 قطعة صدور دجاج
- 2 كوب أرز
- 3 كوب شوربة دجاج (مرقة)
- 2 حبة جزر
- 1 حبة بصل صغيرة (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة فلفل أسود
- رشّة كاري
خطوات التحضير
-
1
يسلق الأرز نصف سوا، ويترك جانباً.
-
2
يقشر الجزر، ويقطع مكعبات صغيرة.
-
3
تغسل صدور الدجاج، وتقطع مكعبات.
-
4
يوضع الزيت في إناء على نار متوسطة، ويوضع فيه البصل، ويقلب جيداً حتى يذبل.
-
5
يضاف الجزر إلى البصل، ويقلب حتى يذبل.
-
6
يتبل الجزر، والبصل بالملح، والفلفل الأسود.
-
7
تضاف قطع الدجاج، وتقلب مع باقي المكونات حتى يتغير لونها.
-
8
يضاف الأرز، والشوربة، ويترك حتى يبدأ في الغليان.
-
9
تخفف النار، ويغطى، حتى يكتمل نضج الدجاج، والأرز.
-
10
توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.
