طريقة عمل شوربة العدس مع السلطعون بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس مع السلطعون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 200 جم عدس
- 30 جم بصل
- 10 جم ثوم
- 200 مل مرق الدجاج
- 100 جم لحم السلطعون
- 50 جم خبز
خطوات التحضير
-
1
يشوح العدس مع البصل والثوم على النار.
-
2
ثم يضاف لحم اللطعون إلى الخليط مع بعض من مرق الدجاج.
-
3
يترك الخليط ليغلى ببطء على نار هادئة حتى ينضج العدس.
-
4
توضع مقلاة عميقة على النار لتصل درجة حرارتها إلى 180 درجة مئوية.
-
5
يقطع الخبز إلى قطع صغيرة.
-
6
يحمر الخبز في المقلاة حتى يصبح مقرمشاً ثم يرفع من على النار.
-
7
تصب الشوربة في وعاء ثم يوضع فوقها قطع الخبز المقرمشة .
-
8
يزين الصحن ببعض من البقدونس المقطع .
-
9
يضاف الملح والفلفل حسب المذاق .