شوربة كوسة بالأعشاب
المقادير
- 31966654077 كوب 3 مرقة دجاج var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=77; (2273)
- 680 جم كوسة
- 1 ملعقة كبيرة شبت (مفروم)
- زعتر
- روزماري
- 0.75 كوب جبنة شيدر
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 6 تو مخبوز
- بيض
- جبنة شيدر
- بقدونس
خطوات التحضير
-
1
ضيفى المرقة والكوسة والشبت فى حلة متوسطة
-
2
اغلى المكونات على نار عالية
-
3
قللى درجة الحرارة حتى تطهو على فقاعات صغيرة، واتركى الكوسة لتنضج بدون تغطية الحلة لمدة 7 إلى 10 دقائق
-
4
اضربى المزيج فى محضر الطعام أو فى خلاط، على دفعات إذا لزم الأمر، حتى يتكون لديكِ قوام ناعم وسلس
-
5
اعيدى الشوربة إلى الحلة وسخنيها على نار متوسطة إلى عالية، وقلبى فيها الجبنة ببطء حتى تذوب فيها جيداً.
-
6
ارفعى الحلة من على النار وتبلى الشوربة بالملح والفلفل وقدميها ساخنة
-
7
للتوست المخبوز: يوضع التوست في صينية فرن
-
8
ثم يخلط البيض مع الأعشاب والجبنة
-
9
ويوضع على التوست
-
10
ويدخل الفرن حتى تمام الطهي
-
11
ويقدم مع الشوربة
