شوربة كوسة بالأعشاب

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضيفى المرقة والكوسة والشبت فى حلة متوسطة

  • 2

    اغلى المكونات على نار عالية

  • 3

    قللى درجة الحرارة حتى تطهو على فقاعات صغيرة، واتركى الكوسة لتنضج بدون تغطية الحلة لمدة 7 إلى 10 دقائق

  • 4

    اضربى المزيج فى محضر الطعام أو فى خلاط، على دفعات إذا لزم الأمر، حتى يتكون لديكِ قوام ناعم وسلس

  • 5

    اعيدى الشوربة إلى الحلة وسخنيها على نار متوسطة إلى عالية، وقلبى فيها الجبنة ببطء حتى تذوب فيها جيداً.

  • 6

    ارفعى الحلة من على النار وتبلى الشوربة بالملح والفلفل وقدميها ساخنة

  • 7

    للتوست المخبوز: يوضع التوست في صينية فرن

  • 8

    ثم يخلط البيض مع الأعشاب والجبنة

  • 9

    ويوضع على التوست

  • 10

    ويدخل الفرن حتى تمام الطهي

  • 11

    ويقدم مع الشوربة