شوربة جمبري بلسان العصفور

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يحفظ قشر الجمبري ثم يشوى على طاسة على النار

  • 2

    في حلة تضاف الطماطم مع ملح و فلفل أسود و المرقة

  • 3

    يضاف قشر الجمبري في خليط الطماطم مع ماء مغلي

  • 4

    يشوح لسان العصفور في الزيت و يقلب حتى التحمير ثم يضاف البصل و الثوم و الكرفس و الجزر و بهارات السمك

  • 5

    يصفى قشر الجمبري من الشوربة

  • 6

    ثم يضاف خليط لسان العصفور على الشوربة و يقلب جيدا و تقدم ساخنة