طريقة عمل شوربة بقطع اللحم و الحمص

طريقة عمل شوربة بقطع اللحم و الحمص بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة بقطع اللحم و الحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كيلو   لحم ، مكعبات
• 1 كوب حمص (منقوع)
• 4 كوب ماء
• 3 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ثمرة بصلة كبيرة (مفروم)
• 1 مكعب ثمرة طماطم صغيرة (مقشرة ومقطعة)
• 1 ثمرة فلفل أحمر حار (مفروم)
• 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 0.5 ملعقة صغيرة   فلفل بودر (حار)
• 1.5 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
• ملح
• فلفل أسود (مطحون)
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 3 ورقة غار

خطوات التحضير

• 1

  في اناء على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.

• 2

  ضعي البصل في الزيت الساخن و قلبي حتى يذبل.

• 3

  ضعي الثوم على البصل و قلبي ثم ضعي اللحم و الحمص و الطماطم و الصلصة و قلبي جيدا.

• 4

  تبلي اللحم و البصل و الثوم بورق الغار و الملح و الفلفل الأسود و الكزبرة و الكركم و الفلفل الحار و قلبي بإستمرار لمدة 5 دقائق.

• 5

  ضعي الماء على اللحم ثم غطي الإناء و اتركيه حتى ينضج.

• 6

  ضعي النعناع و الليمون غلى اللحم و قلبي.

• 7

  ضعي الشوربة في أطباق التقديم و قدميها ساخنة مع الليمون.