طريقة عمل شوربة بقطع اللحم و البطاطس الحارة

طريقة عمل شوربة بقطع اللحم و البطاطس الحارة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة بقطع اللحم و البطاطس الحارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كيلو لحم ، مكعبات
• مكعب بطاطس
• مكعب جزر
• 4 كوب ماء
• 3 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ثمرة بصلة كبيرة (مفروم)
• 1 مكعب ثمرة طماطم صغيرة (مقشرة ومقطعة)
• 1 ثمرة فلفل أحمر حار (مفروم)
• 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل بودر (حار)
• 1.5 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
• ملح
• فلفل أسود (مطحون)
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

خطوات التحضير

• 1

  في اناء على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.

• 2

  ضعي البصل في الزيت الساخن و قلبي حتى يذبل ثم ضعي الثوم على البصل و قلبي.

• 3

  ضعي اللحم و الطماطم و الصلصة على مزيج البصل و قلبي جيدا.

• 4

  تبلي اللحم و البصل و الثوم بالملح و الفلفل الأسود و الكزبرة و الكركم و الفلفل الحار و قلبي بإستمرار لمدة 5 دقائق.

• 5

  ضعي الماء على اللحم ثم اضيفي البطاطس و الجزر و قلبي.

• 6

  غطي الإناء و اتركي المزيج حتى ينضج.

• 7

  ضعي النعناع و الليمون في الإناء و قلبي.

• 8

  ضعي الشوربة في أطباق التقديم و قدميها ساخنة مع الأرز البسمتي.