طريقة عمل صدر دجاج مشوي للريجيم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدر دجاج مشوي للريجيم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم صدر دجاج منزوع الجلد
- 1 جم بصل حصغير (مفروم)
- 2 فص ثوم
- 2 مرقة دجاج
- 0.5 كريمة قليلة الدسم
- 2 ملعقة كبيرة خردل
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 كوب ماء بارد
خطوات التحضير
-
1
تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأبيض وملعقة كبيرة من الزيت وحركي قليلاً.
-
2
إتركي المزيج جانباً لبعض الوقت ثم إشوي الدجاج على الفحم حتى ينضج من كل الجهات.
-
3
إقلي في وعاء البصل مع الكمية المتبقية من الزيت على حرارة مرتفعة ثم أضيفي الثوم المهروس وحبوب الخردل ومرق الدجاج وأتركي المزيج حتى يغلي.
-
4
ذوبي النشاء في كوب من الماء البارد ثم أسكبي المزيج فوق الوعاء وأضيفي الكريمة.
-
5
حركي المكونات وأتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق على حرارة منخفضة.
-
6
صفي صدور الدجاج في طبق التقديم واسكبي فوقها الصلصة وقدّميها .