طريقة عمل إسباجتى بالتونة والسبانخ

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع إناء كبير من الماء المملح ليغلي على نار عالية ثم تضاف المكرونة وتقلب من آن لأخر لفصل الخيوط  لمدة 12 دقيقة حتى تلين ولكن لا تزال متماسكة ثم تصفى ونحتفظ بـ 1/2 كوب من ماء السلق .

2. 2

   في هذه الأثناء يسخن 1 ملعقة كبيرة من الزيت في طاسة كبيرة وثقيلة على نار عالية ثم يضاف البصل والثوم والفلفل الأحمر ويقلب لمدة 1 دقيقة ثم يضاف عصير العنب ويطهى لمدة 4 دقائق حتى يقل بمقدار ثلاثة أرباع ثم يضاف 2 ملعقة كبيرة من باقي الزيت ويتبل بالملح والفلفل ونخفض الحرارة وتضاف التونة ويقلب برفق حتى تكسر التونة.

3. 3

   تضاف المكرونة للطاسة وتقلب لتغطي بالسائل ثم تضاف السبانخ وقشر الليمون وتقلب ثم يضاف ما يكفي من ماء سلق المكرونة المحفوظ لتصبح الصلصة خفيفة وتتبل المكرونة بالملح والفلفل الأسود.

4. 4

   تقسم المكرونة بين أربعة أطباق وينثر زيت الزيتون على كل طبق و يقدم فوراً .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة