طريقة عمل ساندويتش برجر الخضروات بالكاري

طريقة عمل ساندويتش برجر الخضروات بالكاري بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندويتش برجر الخضروات بالكاري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 400 جم حمص شام معلب يشطف ويصفى
• 6 جم 100 تو كامل الحبوب ونزيل القشور (حوالي 4 شرائح)
• 2 ثمرة كوسا (مبشور)
• 1 ثمرة جزر كبيرة (مبشور)
• 1 ثمرة بصل (مفروم ناعم)
• 1 فص ثوم (مهروس)
• 6 رغيف خبز برجر
• 3 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني بقطع الفول
• 3 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 3 ملعقة شاي معجون كاري خفيف
• 1 صفار بيضة
• كزبرة طازجة طازجة إضافية للتقديم (مفروم)
• مايونيز و صلصة وخس وطماطم للتقديم

خطوات التحضير

• 1

  يسخن نصف الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة ثم يضاف البصل و يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يذبل  .

• 2

  يضاف الثوم و الكوسا و الجزر و يقلب لمدة 2-3 دقائق حتى يذبل و يلين و يصفى أي سائل  .

• 3

  يوضع الخبز و الحمص في محضر الطعام و يهرس   .

• 4

  يضاف الخضار و معجون الكاري و زبدة الفول السوداني و صفار البيض و الكزبرة و يهرس حتى يتكون الخليط معاً  .

• 5

  يشكل الخليط 6 فطائر و يبرد لمدة 10 دقائق .

• 6

  و يسخن باقي الزيت في طاسة غير لاصقة على نار متوسطة و يطهي فيه البرجر على دفعات لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب حتى يحمر .

• 7

  و يقدم مع الخبز و المايونيز و الصلصة و الخس و الطماطم و الكزبرة الإضافية  .