طريقة عمل ساندويتش برجر بالبصل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندويتش برجر بالبصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 750 جم لحم بقري (مفروم)
- 1 كوب بقسماط (مطحون)
- 1 ثمرة بصل (مفروم ناعم)
- 1 ثمرة فلفل رومي أحمر الفلفل (مقطع شرائح)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 4 شريحة جبن سويسري
- 4 رغيف خبز برجر
- 2 ملعقة كبيرة كاتشاب
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 6 ملعقة كبيرة 1 صوص رسييرشاير
- 1 بيضة
- كاتشاب إضافي للتقديم
- ورق خس صغير للتقديم
- 6 مردة للتقديم
- خيار مخلل للتقديم
- مربى بصل للتقديم
- مايونيز للتقديم
خطوات التحضير
-
1
يقلب اللحم مع البصل و الثوم و الصوصات و البقدونس و البقسماط و البيض في طبق و يتبل بالملح و الفلفل و بإستخدام اليدين يقلب الخليط جيداً ثم يشكل 4 برجر و يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .
-
2
في أطباق منفصلة و يوضع الخس و الكاتشب و المستردة و المخلل و مربى البصل و المايونيز و يسخن الفرن إلى 120 درجة مئوية .
-
3
يسخن شواية على نار عالية و يدهن البرجر بالزيت و يطهى 3 دقائق لكل جانب حتى ينضج ثم يوضع شريحة جبن على كل برجر في أخر دقيقة من الطبخ .
-
4
في هذه الأثناء يسخن الخبز في الفرن و يوضع البرجر على كل رغيف ويوضع عليه الفلفل الأحمر المشوي .