طريقة عمل ارز بالزعفران ايراني

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انقعي الأرز في ماء ساخن لمدة 30 دقبق، ثم جففيه بعد ذلك.

2. 2

   سخني الزيت ويفضل أن يكون زيت زيتون.

3. 3

   اقلي فيه الصنوبر ليصبح لونه بنياً، ثم بعد ذلك قومي بإزاحة الصنوبر ووضعه جانباً.

4. 4

   أضيفي الأرز والمزيد من الزيت وحركيه تمام، ثم اسكبي 2 ونصف كوب ماء والزعفران.

5. 5

   اغلي الأرز جيداً مع تغطية الوعاء، ويُطبخ على نار ضعيفة ليمتص الأرز الماء وينضج تماماً.

6. 6

   اقلبي وعاء الأرز في طبق كبير، وافرشي عليه البصل المقلي والصنوبر ومن ثم قدميها وبجانبها حساء السمك الشهي.

7. 7

   ويمكنكِ تحضريه أيضاً بجانب السمك المقلي ومعها سلطة الملفوف أو الخس أو الفجل.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الارز بالليمون المعصفر

الارز بالليمون المعصفر طبق الأرز الطويل بالليمون والكركم الهندي هو ما يشبه طبق الكبسة العربية التي يتم تحضيرها بالتوابل والرز الطويل باستخدام مرق الدجاج الذي يعطي الرز النكهة الغنية والرائحة الزكية، ويقدم طبق الأرز مع أطباق الدجاج والخضار والشوربة .

2023-10-17

طريقة عمل خورشت بامية طبق ايراني

خورشت بامية ايراني طبق شهي ومغذي من المطبخ الإيراني، لذيذ ويحتوي على لحم البقر مع البصل، الثوم، الكركم، رب البندورة والبامية الرائعة، وصفة ممتازة مع طبق من الأرز.

2023-10-17

شوربة الشعير على الطريقة الايرانية

شوربة الشعير الايرانية حساء بسيط من المطبخ الإيراني، طبق شهي وخفيف ومغذي، وغني بالمكونات الصحية كالشعير، العدس، البصل، ومجموعة من التوابل كالنعناع، الكركم والفلفل الأسود.

2023-10-17

ريزوتو العدس وصفة ايرانية جديدة

ريزوتو العدس وصفة من المطبخ الايراني، ريزوتو العدس أو الأرز مع العدس، طبق خال من الجلوتين، وهذه نسخة نباتية من الطبق، وجبة شهية مع الارز، العدس، الزبيب، البصل، جبنة الماعز، وتشكيلة من التوابل الفواحة.