طريقة عمل شوربة الشعير على الطريقة الايرانية

شوربة الشعير الايرانية حساء بسيط من المطبخ الإيراني، طبق شهي وخفيف ومغذي، وغني بالمكونات الصحية كالشعير، العدس، البصل، ومجموعة من التوابل كالنعناع، الكركم والفلفل الأسود.

المقادير

• 1 كوب من الشعير المجفف
• 0.5 كوب من العدس الأخضر أو الأحمر الجاف
• 6 كوب من الماء
• 2 بصلة متوسطة، (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو دوار الشمس
• 1 ملعقة كبيرة من النعناع المجفف أو البقدونس
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم
• 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ال (مطحون)

خطوات التحضير

• 1

  ضعي كل المكونات في وعاء ثم اغليهم واتركيهم لـ ساعة وربع مع تحريكهم من حين ﻵخر.

• 2

  ويمكن أيضا قلي البصل في الزيت قبل وضعه في القدر

• 3

  أضيفي 1 كوب من الحمص المطبوخ أو فاصوليا الكلى قبل عدة دقائق من التقديم

هذا حساء لذيذ وشهي ومثالي لفصل الشتاء. أتمنى أن تستمتع به بقدر ما نستمتع به!