طريقة عمل ريزوتو الدجاج والمشروم
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
8 أفراد
طريقة عمل ريزوتو الدجاج والمشروم خطوة بخطوة بـ11 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
61
6 فخدة دجاج مخلي بعرض 1 سم
(مقطع مكعبات)
-
10 كوب
مرقة دجاج
-
4 كوب
أرز أربوريو
-
1.5 كوب
جبن بارميزان
(مبشور)
-
0.5 كوب
زيت زيتون
-
0.5 كوب
عصير عنب مركز
-
200 جم
مشروم صغير
(مقطع)
-
40 جم
زبد
-
2 ثمرة
بصل مبشورة
(ناعم)
-
4 فص
ثوم
(مفروم)
-
1.5 ملعقة كبيرة
زعتر
(طازج)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
توضع المرقة لتغلي في إناء كبير ثم نخفض الحرارة و يترك ليغلي ببطء .
-
2
نسخن الزبدة و 2 ملعقة طعام زيت في إناء كبيرة على نار متوسطة ثم يضاف البصل ويقلب حتى تصبح طرية و شفافة و لكن ليس الملونة ثم يضاف الأرز و 1 ملعقة كبيرة زعتر و يقلب حتى تصبح الحبوب زجاجية قليلاً .
-
3
يضاف عصير العنب المركز إلى خليط الأرز و يطهى مع التقليب حتى يتم إمتصاص السائل ثم يضاف مغرفة (حوالي1/2كوب) من المرقة و يقلب بإستمرار بملعقة خشبية حتى يتم إمتصاص السائل و متابعة إضافة المرقة مغرفة في كل مرة مع التقليب بإستمرار و السماح السائل للإمتصاص قبل إضافة مغرفة أخرىلمدة 20-30 دقيقةحتى ينضج الأرز و يصبح دسم .
-
4
يسخن باقي الزيت في طاسة كبيرة على نار عالية ثم يضاف الدجاج و يقلب لمدة 5 دقائق حتى يبدأ الدجاج في الإحمرار ثم يضاف المشروم و الثوم و يطهى لمدة 2 دقيقة .
-
5
يضاف خليط الدجاج و البارميزان و باقي الزعتر للأرز و يقلب و يتبل بالملح و الفلفل و يقدم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير ريزوتو الدجاج والمشروم؟
يستغرق تحضير ريزوتو الدجاج والمشروم حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات ريزوتو الدجاج والمشروم؟
تحتاج إلى 11 مكونات: 6 فخدة دجاج مخلي مقطع مكعبات بعرض 1 سم، 10 كوب مرقة دجاج، 4 كوب أرز أربوريو، 1 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور، 1/2 كوب زيت زيتون، 1/2 كوب عصير عنب مركز، 200 جرام مشروم مقطع صغير، 40 جرام زبد، 2 ثمرة بصل مبشورة ناعم، 4 فصوص ثوم مفروم، 1 1/2 ملعقة كبيرة زعتر طازج.
لكم شخص تكفي وصفة ريزوتو الدجاج والمشروم؟
تكفي الوصفة 8 أفراد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة بـ19 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2023-10-17
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2023-10-17
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2023-10-17
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2023-10-17
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2023-10-17
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.