طريقة عمل ريش ضأن مع الفول الأخضر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ريش ضأن مع الفول الأخضر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن شواية فرن على نار عالية ويدهن اللحم بالخل  ويوضع على صينية فرن ويوضع جانباً لمدة 5 دقائق  لتطوير النكهات ويطهى تحت الشواية لمدة 5 دقائق    لكل جانب لمتوسطة أو حتى ينضج حسب الرغبة  .

  • 2

    في هذه الأثناء يسخن الزيت في طاسة غير لاصقة  على حرارة مرتفعة ثم يضاف البصل ويقلب  لمدة 5 دقائق أو حتى يحمر ثم نخفض الحرارة  .

  • 3

    أثناء طهي البصل يوضع الفول في مصفى على إناء من ماء يغلي وتغطي ويطهى لمدة 3 دقائق  أو حتى تلين ثم يضاف للطاسة مع البصل  ويقلب لمدة 2 دقيقة ثم نطفئ النار ويضاف البقدونس  ويقلب ليتجانس ويتبل بالملح والفلفل  .