طريقة عمل رولات المسخن

خطوات التحضير

1. 1

   ?ضعي في وعاء الدجاج مع كبش القرنفل وعيدان القرفة والهيل وورق الغار.

2. 2

   أغمري المكوّنات من الماء وضعيها على النار حتى ينضج الدجاج.

3. 3

   إرفعي الوعاء عن النار ثمّ إخلي الدجاج من العظام وضعيه جانباً وقطّعيه إلى شرائح.

4. 4

   ضعي في وعاء نصف كوب من الزيت والبصل واتركي المزيج على النار حتى ينضج البصل ويتغيّر لونه.

5. 5

   ?أضيفي شرائح الدجاج ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.

6. 6

   أسكبي كوب من مرق الدجاج فوق المكوّنات واتركي المزيج على نار هادئة حتى تتبخّر السوائل.

7. 7

   أنثري السماق على طبقك.

8. 8

   إحشي الخبز بحسب رغبتك ولفّيه ثمّ إدهني الرولات بالقليل من الزيت وأدخليها إلى الفرن حتى تتحمّر.