طريقة عمل رولات كريب الجبنة الرومي والزيتون الأسود بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رولات كريب الجبنة الرومي والزيتون الأسود سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب دقيق أبيض
- 1 بيضة (كامل)
- 1 صفار بيضة
- 1 كوب حليب
- رشّة ملح
- رشّة فلفل أسود
- زيت للتسوية
- 1 كوب جبنة رومي (مبشور)
- 1 كوب جبنة شيدر (مبشور)
- 0.25 كوب زيتون أسود شرائح
- 2 حبة فلفل رومي (مقطع)
وصفة مشابهة: حضري مافن البطاطس بالجبنة لأطفالك
- كلما كانت كمية العجينة في المقلاة أقل كلما كان الكريب أقل سمكاً.
- أن تكون المقلاة ساخنة عند وضع الكريب فيها.
- تحتوي الجبنة الرومي على نسبة من الكالسيوم الضروري للعظام، ولكن يجب الحرص عند تناولها للإحتوائها على الدهون والأملاح.
- 170 يحتوي رول الكرب الواحد على سعر حراري.
خطوات التحضير
-
1
نبدأ في تحضير العجين .. يوضع الحليب في الخلاط، ويضاف إليه البيض وصفار البيض والملح والفلفل الاسود.
-
2
نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر حتى نحصل على خليط متجانس وشبه سائل.
-
3
نترك خليط العجينة لمدة نصف ساعة ليرتاح.
-
4
نسخن مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، وندهنها بالزيت.
-
5
نصب مقدار مغرفة كبيرة أوربع كوب من خليط الكريب في المقلاة، ونوزعه عليها بالكامل.
-
6
نترك الكريب لمدة دقيقة حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم نقلبه على الوجه الآخر.
-
7
نتركه لمدة نصف دقيقة، ثم يرفع على فوطة نظيفة.
-
8
نكرر الخطوة "5،6،7" حتى تنتهي كمية العجينة.
-
9
في بولة غويطة، نخلط الجبنة الرومي والجبنة الشيدر والزيتون والفلفل.
-
10
نحشي الكريب بخليط الجبنة، ونلفه على شكل رول.
-
11
نرص الكريب في الطبق، ونقدمه ساخن مع المخلل.
إذن، إليكم الأمر: طريقة عمل لفائف الكريب والجبن الرومي والزيتون الأسود. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه النظرة الفاحصة على هذا الطبق اللذيذ وأن تكون مصدر إلهام لتجربته بنفسك!
