رول الدجاج محشي سبانخ و جبنة
المقادير
- صدر دجاج فيليه
- ملح
- فلفل اسود
- ثوم بودرة
- بودرة بصل
- خضار سوتيه
- 3 كوب جبنة جودة (مبشور)
- 4 كوب أوراق سبانخ
- كوب كريمة لباني
- 6 ملعقة كبيرة مردة
- ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- ماء
خطوات التحضير
-
1
يدق فيلية الدجاج لضمان ترقيقه وفرده ثم يتبل بالملح والفلفل وبودرة ثوم وبصل بودرة
-
2
يحشى بالجبنة المبشورة والسبانخ ويلف جيدا ويقفل بخلة اسنان من الطرف
-
3
يشوح رول الدجاج في طاسة من جميع الجهات ثم يضاف الثوم المفروم ثم المرقة ثم ترفع من الطاسة
-
4
يخلط المستردة مع الكريمة اللباني و تضاف للدجاج فى الطاسة ويقلب الخليط جيدا و يقدم عند النضج مع الخضار السوتيه
