طريقة عمل رغيف كيك الريكوتا والبندق الصغير بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رغيف كيك الريكوتا والبندق الصغير سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويدهن بخفة بالزبد فى صينية مافن مربع 6 فتحات سعة 3/4 كوب .

  • 2

    و يبطن الجوانب من كل حفرة بورق زبد مع ترك ورق متراكم إضافي خارج الجوانب .

  • 3

    بإستخدام خلاط كهربائي تخفق الريكوتا مع السكر والزبدة والبيض حتى يصبح المزيج ناعماً .

  • 4

    ثم يضاف البندق والدقيق و يقلب حتى تمتزج و يصب الخليط بالتساوي في الثقوب المُعدة و بإستخدام سكين يملس السطح .

  • 5

    تخبز لمدة 25 دقيقة حتى يدخل سيخ في المنتصف و يخرج نظيف ثم يبرد في الصينية لمدة 5 دقائق .