اوسو بوكو
المقادير
- اوسو بوكو
- كرفس
- جزر
- بصل (مفروم)
- طماطم لحم
- مرقة لحمة
- بقدونس
- بشر ليمون
- بقسماط
- دقيق
- ملح
- فلفل
- زيت زيتون
- زبدة
- ملعقة كبيرة خل بلسميك
خطوات التحضير
-
1
تبلى اللحم بالملح والفلفل
-
2
شوحى اللحم حتى تصبح بنية اللون فى الزيت على النار عالية
-
3
ارفعى اللحم جانبا و ضيفى القليل من الزيت ثم الخضروات و اتركيها حتى تصبح لينة
-
4
ضيفى طماطم اللحم و اتركيها حتى تغلى ثم ضعى المرقة مع الخل
-
5
ضيفى اللحم مرة اخرى مع التأكد انها مغطاة بالسوائل
-
6
غطيها بالفويل و تدخل الفرن لمدة ساعتين ثم يرفع الفويل و تترك لمدة 30 دقيقة
-
7
ضيفى البقدونس و الليمون المبشور مع البقسماط على اللحم و تقدم بالهنا
لا توجد تعليقات بعد.