طريقة عمل ناجتس الدجاج المقرمش

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   توضع صدور الدجاج في المفرمة، ويوضع معها البصل والثوم، وتفرم جيداً.

2. 2

   يضاف البقسماط والبيض، ثم تتبل بالملح والفلفل الاسود، وتخلط جيداً حتى تتجانس.

3. 3

   تبطن صينية بورقة زبدة، ثم يوضع فوقها خليط الدجاج، ويضغط عليه ليصبح بسمك 1 سم.

4. 4

   يغطى بورقة زبدة أخرى، ويضغط برفق ليتساوى سطحه.

5. 5

   يدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة وحتى يتماسك قليلاً.

6. 6

   في تلك الأثناء نحضر خليط التغطية .. توضع البيضة في بولة، ويضاف إليها الفلفل الاسود، وتخفق جيداً.

7. 7

   يقطع خليط الدجاج بقطاعة البسكويت على أشكال متنوعة.

8. 8

   تغمس قطع الدجاج في البيض، ثم في البقسماط ليغطيها بالكامل.

9. 9

   يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.

10. 10

    تقلى قطع الدجاج في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.

11. 11

    ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

12. 12

    توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع البطاطس المحمر.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز باللبن و المربى

جربي طريقة جديدة بطعم مختلف للأرز باللبن والمربى على طريقة شملولة، بمكونات لذيذة وشهية بعيدة عن التقليدي.

2023-10-17

طريقة عمل كفتة التونة

التونة من الأكلات التي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق ،تعرفوا على طريقة تحضير كفتة التونة بطريقة سهلة وسريعة ،وتعرفوا على سر تحضيرها متماسكة ومقرمشة

2023-09-27

طريقة عمل بيض بالسوسيس

طريقة عمل بيض بالسوسيس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض بالسوسيس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كروكيت البيض المقرمش

طريقة عمل كروكيت البيض المقرمش بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كروكيت البيض المقرمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .